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“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”. Ippocrate       Il concetto di nutrizione è andato profondamente cambiando nel corso dei secoli: dapprima interpretato come elemento indispensabile alla sopravvivenza, è andato via via acquistando sempre più rilevanza in termini di salute sin nell’antichità, fino ad...
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Negli ultimi anni questa pianta ha conosciuto grande popolarità, tanto da essere entrata nell’uso comune di chiunque cerchi di sfruttarne le proprietà lassative. In realtà, come spesso accade per tutto ciò che rientra, di fatto, nella pratica quotidiana, difficilmente mi capita di incontrare qualche fruitore che abbia reale familiarità con le concrete proprietà della pianta,...
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Parlare di diabete, è importante sottolinearlo, significa riferirsi ad una patologia diffusissima in tutto il mondo occidentale, si tratta in ultima analisi di una malattia metabolica caratterizzata da un’alterazione dei livelli di glicemia nel sangue; nella sua forma più comune (il diabete mellito) inoltre, il paziente presenta grandi quantità di zucchero nelle urine. Ne esistono...
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Nel corso di questi ultimi anni nel nostro paese è andata via via crescendo ad ogni livello (consumatori, operatori sanitari, nutrizionisti, mezzi di informazione, ecc.) la consapevolezza di quanto sia stretto il legame tra alimentazione e salute. Si tratta in realtà di un percorso che ha radici lontanissime (“Fa che il cibo sia la tua...
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Buongiorno a tutti, questo mese vorrei proporre una riflessione su un libro che vi ho già consigliato qualche tempo fa: “Le Illusioni della Scienza”, di R. Sheldrake. Ho preso questa decisione non per mancanza di altri spunti, ma perché ritengo che si tratti di un testo fondamentale per chiunque abbia a cuore la ricerca della...
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La depressione è una patologia estremamente seria e ampiamente diffusa nelle moderne società occidentali. Mi riferisco a quelle strutture economico-sociali che, malgrado controllino la maggior parte della ricchezza prodotta su scala planetaria, non sono ancora evidentemente in grado di acquistare la felicità, almeno secondo i dati dell’European College of Neuropsychopharmacology (ECNP) -già presentati in un...
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Il termine “sistema” viene oggi usato comunemente in moltissimi capi del tutto diversi tra loro: aereonautica (sistema missilistico antiaereo), ingegneria (ingegneria logistica), matematica (equazioni non lineari), fisiologia (sistema biologico), comunicazioni (sistema di trasmissione), industria (sistema di produzione), così come in storia, sociologia, psicologia, economia, ecc. ecc.. Tuttavia pochissimi conoscono il suo reale significato, ancora meno...
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La depressione è una patologia estremamente seria e ampiamente diffusa nelle moderne società occidentali. Mi riferisco a quelle strutture economico-sociali che, malgrado controllino la maggior parte della ricchezza prodotta su scala planetaria, non sono ancora evidentemente in grado di acquistare la felicità, almeno secondo i dati dell’European College of Neuropsychopharmacology (ECNP) -già presentati in un...
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La scoperta delle vitamine, e il successivo riconoscimento della loro importanza, emerse dall’evidenza di come una dieta comprendente carboidrati, lipidi, proteine e sali minerali, non fosse sufficiente a garantire il corretto sviluppo e la sopravvivenza di un individuo. Divenne chiaro come per ottenere questo risultato fosse indispensabile aggiungere dei fattori di crescita, le vitamine appunto....
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“Gli studi hanno dimostrato che oltre il 40% dei pazienti che ricorrono alle cure di un internista lo fanno a causa di problemi gastrointestinali. Metà di questi presenta disturbi <<funzionali>>. Il loro intestino funziona male, ma nessuno sa il perché. Non vi è alcun difetto anatomico o chimico evidente. I medici si irritano. I pazienti...
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