Mi trovo spesso a dover spiegare il motivo che durante tutti questi anni mi ha spinto ad approfondire il rapporto tra sistema nervoso autonomo (SNA), emozioni e intestino, argomento che dal punto di vista professionale ho sempre trovato di irresistibile attrazione, tanto da risultare un po’ noioso per chi non condivide questo mio entusiasmo per...Read More

Partecipa come relatore al Master di Nutrizione Umana all’Università di Pavia con una lezione dal titolo: “Microbiota, Gluten Sensitivity, Disbiosi e LGS”. Durante il corso verranno affrontati gli aspetti più importanti dell’influenza neurovegetativa sulle funzionalità gastrointestinale e i suoi riflessi sulla composizione del Microbiota e della permeabilità intestinale anche in relazione all’intolleranza al glutine. Ringrazio...Read More

Nel corso degli ultimi anni è emerso con la forza dell’evidenza, il legame tra le intolleranze alimentari e un intestino infiammato, anche a causa di un’alterazione del microbiota (flora batterica intestinale); è oggi, infatti, unanimemente riconosciuto dalla comunità scientifica internazionale, come sia indispensabile un microbiota dalla composizione adeguata per assicurare uno stato di corretta funzionalità...Read More