Partecipa come relatore al Master di Nutrizione Umana all’Università di Pavia con una lezione dal titolo: “Microbiota, Gluten Sensitivity, Disbiosi e LGS”. Durante il corso verranno affrontati gli aspetti più importanti dell’influenza neurovegetativa sulle funzionalità gastrointestinale e i suoi riflessi sulla composizione del Microbiota e della permeabilità intestinale anche in relazione all’intolleranza al glutine. Ringrazio...Read More

“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”. Ippocrate       Il concetto di nutrizione è andato profondamente cambiando nel corso dei secoli: dapprima interpretato come elemento indispensabile alla sopravvivenza, è andato via via acquistando sempre più rilevanza in termini di salute sin nell’antichità, fino ad...Read More